El Bundibugyo 70 % de Solstice Chocolate es una tableta hecha con cacao ugandés con notas a nueves, plátano y gianduja.
De abuelas a nietas
Solstice Chocolate es un fabricante estadounidense ubicado en Salt Lake City, Utah. Precisamente a este estado se le conoce como la capital del chocolate artesanal de los Estados Unidos, y con razón: en los últimos tiempos ha habido un auge en el número de fabricantes y minoristas de chocolate artesanal.
Fue en 2013 cuando Scott Query y DeAnn Wallin, marido y mujer, fundaron la marca. Aunque mucho tiempo antes, como una aficionada, DeAnn ya había coqueteado con el chocolate. Y es que cuando DeAnn era una niña, empezó a crear chocolate junto a su abuela. Ahora es ella la que les enseña a sus hijas a hacerlo. Parece que el chocolate encuentra formas maravillosas de unir a las personas.
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